皮婆婆食品有限公司原名侯集皮家燒雞店，成立于一九三八年,，位于山東省菏澤市鄆城縣侯咽集鎮(zhèn)境內(nèi),，創(chuàng)制者皮家燒雞后人。其產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特,，享譽(yù)黃河兩岸,，選料考究，曾列清室貢,。解放后,，注重品牌效應(yīng)，融傳統(tǒng)地方特色與現(xiàn)代科技,、時(shí)尚于一體,，成為魯西南名吃中的一顆明珠�,！洞蟊娙�?qǐng)?bào)》,、“山東電視臺(tái)”等十多家媒體競(jìng)相給予報(bào)道。2004年11月被中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展協(xié)會(huì)授予“地方名吃”稱(chēng)號(hào),。2006年12月被菏澤食品文化遺產(chǎn)調(diào)研會(huì)評(píng)為“魯西南地方傳統(tǒng)名吃”,。2007年通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢局驗(yàn)收，取得了全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證,。2008年7月被中國(guó)中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心評(píng)為“中國(guó)消費(fèi)者滿(mǎn)意名特優(yōu)品牌”,。

       本店產(chǎn)品選用二斤左右的鮮活嫩公雞，采用“三管齊斷法”進(jìn)行宰殺褪毛整型后烹炸,，再采用先進(jìn)的科技工藝，配以百年老湯,，進(jìn)行燜煮,，經(jīng)過(guò)高溫殺菌，由24項(xiàng)科學(xué)工序燒制而成,，具有色艷形雅,，熟爛脫骨，骨酥柔嫩,，濃香千里,，綿凈爽口等特點(diǎn)，是家宴,、旅游,、饋贈(zèng)親朋好友的上等佳品。本店主要經(jīng)營(yíng)鮮燒雞,、雞爪,、雞胗、雞腿,、雞頭,、雞脖及其真空系列產(chǎn)品，此外還經(jīng)營(yíng)鮮豬蹄,、鯉魚(yú)等其他產(chǎn)品,。本店鄭重承諾：本店產(chǎn)品絕不含任何添加劑、防腐劑,。

進(jìn)入二十世紀(jì),，為了進(jìn)一步提高知名度，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng),，皮丙蘭率其后人將“皮家燒雞”更名為“小老王燒雞”，并申請(qǐng)注冊(cè)了印有自己頭像的“小老王”（因皮丙蘭排行最小,，嫁入王姓婆家,，按當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗被稱(chēng)為“小老王”）商標(biāo)，既有緬懷先祖之意,，又解決了市場(chǎng)上皮家燒雞魚(yú)龍混雜的問(wèn)題,，保持了商標(biāo)的獨(dú)立和純凈。與此同時(shí),，他們不斷改進(jìn)燒制技術(shù),，融入現(xiàn)代元素，并購(gòu)置了現(xiàn)代化設(shè)備,，由原料進(jìn)廠到成品出廠的30多道工序中,，嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置3個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),，4個(gè)質(zhì)量檢驗(yàn)點(diǎn),，同時(shí)增加了“小老王燒雞”花色品種，完成了真空包裝,，新創(chuàng)制“小老王燒雞”系列產(chǎn)品,，色澤油亮,，異香撲鼻，讓人望而生津,，垂涎愈滴,。

歲月更迭，八珍之術(shù)愈研愈精,；世事變遷,，百年老湯彌久彌香。民以食為天,，雞乃禽之珍,。新的世紀(jì)，新的開(kāi)始,，更名后的“小老王燒雞”將以紅潤(rùn)的色澤,，濃郁的異香，獨(dú)特的風(fēng)味,，精雅的造型,，歡迎四海賓朋品嘗！